Merk
Paolo Cottini
Het wijnhuis is een nieuwe ‘wijnrealiteit’ maar de familie Cottini is al lang in verband gebracht met deze passie; dit is in feite de derde generatie die betrokken is bij Silvano, Paolo’s vader, die zijn zoon de kunst van het produceren van kwaliteitswijn leert.
Het wijnhuis is gelegen in het hart van Valpolicella, precies in Fumane, in het hart van Valpolicella terroir.
De wijngaarden liggen in twee delen van de historische Valpolicella, in de Negrar-vallei, precies in Ca ‘del Gallo, op een hoogte van ongeveer 580 meter. op het zuidwesten, en Valgatara, op een hoogte van ongeveer 250 meter. op het zuidoosten. Deze beslissende differentiatie in topografie en hoogteomstandigheden leidt tot kwaliteitsdruiven met onderscheidende en unieke karakter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.