VIPT – Vesuvio Rosso DOP

VIPT is een wijn die volledig afwijkt van de visie van Campaanse rode wijnen, vaak gereduceerd tot kracht en structuur.
100% Pedirosso
Het is een wijn van grote elegantie met veel behendigheid. Achter zijn heldere robijnrode vacht, met violette nuances, ontwikkelt hij eerst geuren van morellen en rijpe kersen, geranium en
varens, maar ook tonen van kreupelhout en roze peper. De aanval in de mond is zijdezacht en pittig dankzij de behendigheid van de tannines. De smaak is rijk en vlezig. Een echte traktatie! De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door balsamico en vooral minerale nuances. 10 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten en 3 maanden op fles.
VIPT is een wijn die omschreven kan worden als een Zwitsers zakmes. Het past opmerkelijk goed bij alle gerechten uit de Napolitaanse keuken. Bord met charcuterie, mozzarella, caciocavallo, pasta met rode ragù, gegrild gevogelte maar ook gewoon een goede pizza. Serveertemperatuur: 16-18°C

17,30 - 75 cl

SKU: 2009002 Categories: , , Landen: ,

Jaargang 2022

Merk

Cantine Olivella

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Our offer